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    当大圣宫门前传来锣鼓队声音时，拜入山门的仪式便已结束。

    两条神龙在舞龙队的摆动下，冲出宫门腾飞进入人群当中，江湖人听见锣鼓声，便知忠义堂的山门已闭。

    不过，热闹的流水席才刚刚开始，帮厨们一人端着一个大号不锈钢盆来到桌前，哪一桌坐满了人，便把盆菜端上哪一桌上。

    每桌摆上一桶饭，一盆汤，几个凉菜，外加一份盆菜，一桌新界流水席的菜色便算上齐。

    凉菜有白切鸡，生腌虾，酒酿四宝，橄榄菜。汤是海带猪肉汤，盆菜里有芋头，鲍鱼，萝卜、枝竹、鱿鱼、猪皮、冬菇和炆猪肉。

    林国光眼巴巴的看着古惑仔们已开始呼朋唤友入席，大快朵颐起来，有些嘴馋的问道：“阿头，我们中午吃乜嘢？”

    “叉烧，还是烧鸭？”

    谭欢喜提议道：“阿头，我想加颗卤蛋。”

    “吃吃吃，就知道等着吃，中午没有叫餐。”黎智斌把胸前挂着的警官证收进领口，大步向着流水席走去。

    “阿头，十几号兄弟呢，不叫餐，兄弟吃什么啊。”林国光追上前道。

    只见黎智斌在前方招了招手：“痴线，免费的流水席不吃，叫什么叉烧饭。新界一份送餐多贵知道吗，省下来的餐费够按一次脚了。”

    “啊，我们去吃老忠的白食啊！”林国光一脸吃惊，有些不好意思，但其他跟上来的伙计们，表情已经开始兴奋。

    吃白食谁不喜欢？

    何况，还能省钱去洗脚。

    黎智斌道：“辛苦一整天，吃他老忠一顿怎么了，流水席，乜叫流水席？”

    “那就想来的吃，随便吃，坐满一桌开一桌，剩菜剩饭还可以打包呀。”

    “对喽，记得给东家面子，证件都收起来！”

    林国光连忙收起证件。

    O记十几号兄弟找到两张空桌，转眼就把桌子坐满。桌上本来便有摆着凉菜，米饭和肉汤，帮厨又开了两桌，马上便端来盆菜开席。

    “多谢啊。”

    “多谢。”

    阿sir们拿起筷子，点头称谢，一个个都很给面子。

    盆菜是新界围村逢年过节用的大菜。
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